_

Πέμπτη, 26 Απριλίου 2012

Επισημάνσεις για τους διάφορους τύπους BugOutBag

υζητώντας με άλλους Έλληνες Preppers εντοπίσαμε μια γενικότερη σύγχυση για το τι είναι ο κάθε τύπος BugOutBag. Τους τύπους περιγράψαμε σε παλαιότερη ανάρτηση μας (BOBs, GHBs & INCHs) , αλλά προφανώς πρέπει να επιστρέψουμε για να καλύψουμε κάποιες παρανοήσεις.

1ον, δεν θεωρούμε σκόπιμο να μεταφράσουμε –σε αυτη τη φάση- και να μεταφέρουμε στα Ελληνικά πράγματα την ορολογία και το νόημα των διαφόρων BugOutBag. Οι έννοιες αυτές εξελίχθηκαν στην Αμερικανική κοινότητα των Preppers και μέχρι να ωριμάσει η ιδέα του Prepping στην Ελλάδα εμείς προσωπικά θα ακολουθούμε την Αμερικανική ορολογία. Το θεωρούμε προτιμότερο παρά να προσθέσουμε παραπάνω σύγχυση με την ατελή προσπάθεια μεταφοράς εννοιών από τη μια κουλτούρα στην άλλη.

2ον, οι διάφοροι σάκοι καλύπτουν συγκεκριμένες ανάγκες και από τη στιγμή που θα μπορέσουμε να περιγράψουμε επακριβώς τις διάφορες έννοιες είναι στο χέρι σας να επιλέξετε το πιο πρότυπο θα υιοθετήσετε και το πώς θα το ονομάσετε. Εμάς μας ενδιαφέρει απλά, η σωστή απόδοση μιας ξένης έννοιας.

Ξαναπιάνοντας την ορολογία από την αρχή λοιπόν, έχουμε:

72-Hour Kit (Κιτ 72 ωρών)

Πρόκειται για το σύνολο των υλικών που θα βοηθήσουν κάποιον να ανταπεξέλθει στοιχειωδώς σε μια δυσμενή κατάσταση ή φυσική καταστροφή. Οι περισσότεροι Οργανισμοί Πολιτικής Προστασίας θεωρούν ότι απαιτείται ένα διάστημα 3 ημερών για να φτάσει ολοκληρωμένη βοήθεια σε μια πληγείσα περιοχή. Όλο το διάστημα καλό θα είναι να ανταπεξέλθετε μόνοι σας.
Στην περίπτωση αυτή λοιπόν το κιτ των 72 ωρών περιορίζεται σε τοπικό επίπεδο και περιλαμβάνει τα στοιχειώδη εφόδια συντήρησης σας.

Bug Out Bag (ή Σάκος Διαφυγής)

Στην περίπτωση αυτή θεωρούμε ότι πρέπει να απομακρυνθούμε από το σημείο της καταστροφής και να κατευθυνθούμε στο άγνωστο ή σε σημείο που έχουμε από πριν επιλέξει. Η μετακίνηση δεν μπορεί εκ των προτέρων να προσδιοριστεί αν θα γίνει με κάποιο μεταφορικό μέσο ή -στην ανάγκη- με τα πόδια, οπότε η Bug Out Bag περιλαμβάνει υλικά που θα επιτρέψουν την παραμονή μας στο ύπαιθρο για το απαραίτητο διάστημα.
Αυτό επιβάλει μια διαφορετική σύνθεση υλικών από αυτά ενός κιτ 72-ωρών τέτοια που αυξάνουν το βάρος και την πολυπλοκότητα της.
Για κάποιους λόγους –που δεν μπορούμε να προσδιορίσουμε- το χρονικό διάστημα αναφοράς είναι και πάλι οι 3 ημέρες, αλλά ρεαλιστικά αυτό εξαρτάται από το που (πόσο μακριά) σκοπεύουμε να πάμε και το πόσο βατό αναμένουμε να είναι το δρομολόγιο μας.

Ε&Ε Bag (Escape & Evasion Bag)

Ο τύπος αυτός είναι και η μεγαλύτερη πηγή παρανοήσεων και για τον λόγο αυτόν είχαμε επιλέξει αρχικά να τον αγνοήσουμε.
Βασίζεται στο κιτ Επιβίωσης, Απόδρασης και Διαφυγής των καταρριφθέντων πιλότων της USAF. Σκοπός εκέινου είναι να δώσει στον πιλότο τα απαραίτητα υλικά ώστε να επιβιώσει και να διαφύγει –κατά τεκμήριο καταδιωκόμενος από τον εχθρό. Κατά αντιστοιχία πολλοί Αμερικανοί Preppers (και Survivalists) εκτιμούν ότι θα χρειαστεί να διαφύγουν από το σημείο της κατάστασης κάτω από συνθήκες αναρχίας και εγκλήματος. Έτσι επιλέγουν ένα κιτ με τα ανάλογα εφόδια με στόχο το μικρό βάρος και τη μεγάλη κινητικότητα θυσιάζοντας ανέσεις και ευκολίες.
Αλλά αυτό είναι σε ευθεία αντίθεση με τις ανάγκες μιας οικογένειας που περιμένει έξω από το σπίτι της την βοήθεια του Ερυθρού Σταυρού. Τα πράγματα γίνονται χειρότερα επειδή και οι ίδιοι οι Αμερικανοί μπερδεύουν τους όρους Ε&Ε και Bug Out Bag μεταξύ τους δημιουργώντας και την ανάλογη σύγχυση.

Get Home Bag

Και στην περίπτωση αυτή έχουμε μια σύγχυση, αυτή τη φορά ως προς τις συνθήκες που θα χρειαστούμε μια GHB. Καθώς και αυτή η έννοια προέρχεται από τη Αμερική εξυπηρετεί τις εκεί ανάγκες.
Σαν ιδέα η Get Home Bag περιλαμβάνει εκείνα τα υλικά που θα βοηθήσουν κάποιον να επιστρέψει στο σπίτι του από τον χώρο εργασίας του κτλ. Μόνο που οι Αμερικανοί χρειάζεται να ταξιδέψουν ακόμα και παραπάνω από 100 χιλιόμετρα προς την δουλειά τους και άλλο τόσο για την επιστροφή. Μια τέτοια απόσταση δεν καλύπτεται από τον μέσο άνθρωπο σε μια μέρα, οπότε και τα εφόδια της θεωρείται ότι θα πρέπει να καλύψουν τις ανάγκες μερικών ωρών έως και μια μέρας. Θα μπορούσε λοιπόν αν πει ότι πρόκειται για μια ελαφριά έκδοση της Bug Out Bag, ίσως και ένα υβρίδιο αυτής με την Ε&Ε Bag.
Μόνο που στην πυκνοκατοικημένη Ελλάδα θα βρει κανείς περισσότερα από 10 χωριά μέσα σε αυτά τα 100 χιλιόμετρα, και δεν νομίζουμε να αποδειχτεί έστω και ένα από αυτά  αφιλόξενο.

Επιστρέφοντας λοιπόν στις εισαγωγικές μας παρατηρήσεις, γνωρίζοντας τις έννοιες μπορείτε να κάνετε την σωστή επιλογή του Τι χρειαζόσαστε με βάση τους παράγοντες Χρόνο και Τόπο.

Σάββατο, 14 Απριλίου 2012

Δοκιμή: Γεύμα Επιβίωσης (Ration) του Ερυθρού Σταυρού

Λίγο έξω από τα συνηθισμένα θα είναι το σημερινό θέμα, αλλά ενδιαφέρον παρ’ όλα αυτά.

Φίλος του Blog μου έστειλε μια συσκευασμένη τροφή ανάγκης του Ερυθρού Σταυρού –συσκευασμένη από την Αγγλική BCB - για δοκιμή. Το πακέτο αυτό μπορεί αν βρεθεί στην Ελλάδα και μάλιστα είναι το ίδιο με το συσκευασμένο φαγητό περιπόλου του Βρετανικού Στρατού. Πράγμα αδιάφορο όπως θα συμπεράνετε αργότερα.
Αρχή με το κουτί συσκευασίας. Είναι ένα τυποποιημένο ταχυδρομικό κουτί δύο φορές μεγαλύτερο από τα περιεχόμενα του!

Τα περιεχόμενα είδη. Από πάνω αριστερά και με την φορά των δεικτών του ρολογιού, Χοιρινό κονσέρβα , Μπισκότα, Σαρδέλες, Αλατάκι, Ζάχαρη, Ανοιχτήρι τύπου P38 από λαμαρίνα, Μπάρα Ενέργειας, Καφές και Γάλα (στο κέντρο), Ισοτονικό ποτό, Συσκευασμένη Μερίδα Μακράς Διάρκειας, Πλαστικά ΚουταλοΜαχαιροΠήρουνα και Φακελάκι Τσαγιού.

Μας πήρε κάποιες μέρες να δοκιμάσουμε τα είδη και να οι Εντυπώσεις μας.

Μπάρα Ενέργειας

Έχει γεύση βατόμουρο, αρκετά ευχάριστη. Η υφή της είναι σαν τις περισσότερες του είδους. Κάπως σκληρή, σαν ξερό χαλβά από σιμιγδάλι. Δεν είναι πολύ γλυκιά και τρώγετε ευχάριστα. Οι θερμιδική της απόδοσης είναι 400 kcal, και παράγεται από την SOS Food Lab, USA.

Μπισκότα

Έχουν γεύση κανέλλας. Τα βρήκαμε αρκετά σκληρά και θυμίζουν αυτά τα στρογγυλά που μπορούμε να βρούμε στο Σουπερμάρκετ. Τρώγονται ευχάριστα ειδικά με το τσαγάκι.

Κονσέρβα Χοιρινού

Από εδώ και πέρα τα πράγματα γίνονται ενδιαφέροντα. Αμέσως μόλις βγάλαμε το κρέας από το κουτί προσέξαμε την ζελατινώδη υφή του. Δεν είναι σκληρό αλλά είναι αρκετά ελαστικό. Αν και η περιεκτικότητα του σε κρέας ήταν υψηλή (και σε άμυλο χαμηλή) η ζελατινώδη υφή του φανερώνει ύπαρξη ζελατίνης από χόνδρο, άρα υποπροιόντα κρέατος (που και αυτά χαρακτηρίζονται κρέας στη νομοθεσία τροφίμων).
Αυτό που μας εντυπωσίασε είναι ότι η γεύση του αν και κάπως άνοστη ήταν Καθαρή. Αντίστοιχο δεν έχουμε ξαναδεί σε συσκευασμένο κρέας. Μάλιστα το τηγανίσαμε και ούτε μύρισε άσχημα ούτε και έβγαλε λίπος. Θα το κατατάσσαμε πάνω από κάθε ζαμπονάκι αλλά κάτω από τα παρόμοια χοιρινά σκευάσματα με κομμάτια κρέατος.

Προμαγειρεμένη Μερίδα Φαγητού

Ήταν “βραστό” αρνιού με αποδεκτή γεύση, με λίγα κομμάτια κρέατος, πατάτες, μανιτάρια και πιπεριές. Αλλά και ο χυλός ήταν πολύς και η υφή και το χρώμα του απαράδεκτο. Η φωτογραφία μιλάει μόνη της. Το πετάξαμε μετά την 2η μπουκιά. Σε μια περίπτωση μεγάλης ανάγκης θα το τρώγαμε βέβαια, αλλά και τότε με παρεμβάσεις σάλτσας κτλ.

Γενικές Εντυπώσεις – Διατροφική Αξία

Δυστυχώς δεν κρατήσαμε όλες τις συσκευασίες. Τα συστατικά των ειδών βέβαια ήταν τα αναμενόμενα της βιομηχανοποιημένες τροφής. Υδρογονωμένα λιπαρά, τροποποιημένο Άμυλο, Ζάχαρη στα αλμυρά, κτλ. Η σύσταση του παρασκευασμένου γεύματος έιναι άγνωστη καθώς δεν έφερε ενδείξεις.

Γενικά θα λέγαμε ότι αν θέλετε να προσθέσετε έτοιμα γεύματα στην αποθήκη σας προτιμήστε Ελληνικές τροφές από την Ελληνική αγορά. Θα σας κοστίσουν κιόλας λιγότερο από τα 15 ευρώ που θα πληρώνατε για αυτά.

Τετάρτη, 4 Απριλίου 2012

Το σύστημα Αποθήκευσης Τροφίμων Copy-Canning

Καθώς το ενδιαφέρον για την αποθήκευση τροφίμων τους καιρούς αυτούς είναι αυξημένο θεωρήσαμε καλό να σας παρουσιάσουμε το σύστημα αποθήκευσης Copy-Canning και μια δικιά μας παραλλαγή του.

Το Σύστημα Copy-Canning

Η ιδέα είναι του μακαρίτη πια Ron Hood και είναι σύνθεση των λέξεων Copy (αντιγραφή) και Can (κονσέρβα). Βασικά πρόκειται για το εξής. Κάθε φορά που πηγαίνουμε στην αγορά για τρόφιμα (αλλά και άλλα είδη που θα μας είναι χρήσιμα σε μια κατάσταση ανάγκης) αγοράζουμε την διπλή ποσότητα.
Έτσι αν καταναλώνουμε ένα πακέτο μακαρόνια την εβδομάδα, αγοράζουμε δύο και αποθηκεύουμε το ένα. Την δεύτερη εβδομάδα αγοράζουμε άλλα δύο. Και την τρίτη άλλα δύο. Έτσι θα έχουμε στην αποθήκη μας τρία πακέτα, έχοντας καταναλώσει ένα πακέτο την φορά.
Αλλά προσοχή, δεν μπαίνουμε σε πειρασμό να αγοράσουμε διαφορετική μάρκα από αυτά που καταναλώνουμε, ούτε φθηνότερα προϊόντα που δεν μας αρέσουν ή είναι χαμηλότερης ποιότητας.

Με τον τρόπο αυτό κάνουμε γρήγορα μια αποθήκη τροφίμων με τρόφιμα που καταναλώνουμε έτσι και αλλιώς, χωρίς να αλλάζουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Ακολουθούμε λοιπόν την αρχή «Αποθήκευε μόνο ότι Τρως, και Τρώγε ότι έχεις Αποθηκευμένο».
Επίσης δεν «πετάμε» λεφτά σε πράγματα που δεν μας αρέσουν και θα αλλοιωθούν ξεχασμένα μετά τη ημερομηνία λήξης τους. Απλά μεταφέρουμε αγορές που θα κάναμε στο μέλλον, στο παρόν. Με έξοδα που θα κάναμε έτσι και αλλιώς.
Επίσης το σύστημα δεν απαιτεί ιδιαίτερο σχεδιασμό και σας απαλλάσσει από τον μπελά να κρατάτε ένα πρόγραμμα αποθήκευσης και από το άγχος του "τι τρόφιμα να αποθηκεύσω"

Μόνο που το σύστημα έχει Copy-Canning δύο μικρά μειονεκτήματα.
Διπλασιάζει σχεδόν τον προϋπολογισμό σας για τρόφιμα. Στους σημερινούς καιρούς που τα χρήματα δεν περισσεύουν στους περισσότερους, ο προϋπολογισμός –ειδικά του πρώτου μήνα εφαρμογής- θα ζοριστεί αρκετά.
Επίσης σε περίπτωση που κρίνατε ότι χρειάζεστε αποθηκευμένα τρόφιμα για μικρό διάστημα, όπως ένας, τρεις ακόμα και έξι μήνες- το σύστημα θα συσσωρεύσει τρόφιμα με κοντινή ημερομηνία λήξης.
Για τον λόγο αυτό σας προτείνουμε ένα παραλλαγμένο σύστημα σύμφωνα με το οποίο αποθηκεύετε τρόφιμα κατά διαστήματα.

Το Περιοδικό (Rotating) Copy-Canning.

Στο σύστημα αυτό ξεκινάμε με την αγορά μιας ποσότητας βασικών τροφών όπως τα όσπρια, το ρύζι, τα μακαρόνια, το λάδι και το γάλα.
Σκοπός είναι να φτιάξουμε γρήγορα, εύκολα και φθηνά ένα μικρό απόθεμα τροφών, που όχι μόνο δεν θα μας σκοτίσει αλλά αντίθετα θα μας δώσει κάποια σιγουριά.

Στη συνέχεια και κάθε τρεις εβδομάδες θα αγοράζουμε τα τρόφιμα και τα είδη προσωπικής υγιεινής στο διπλό. Σκοπός είναι να κάνουμε σταδιακά τις αγορές μας μέχρι το επίπεδο που επιθυμούμε.

Το σύστημα λειτουργεί ως εξής.
1ος μήνας - 1η του μηνός, αγορά βασικών τροφών
1ος μήνας - 3η εβδομάδα (αγοράζουμε στο διπλό τα είδη αυτής της εβδομάδας)
2ος μήνας - 2η εβδομάδα (αγοράζουμε στο διπλό τα είδη αυτής της εβδομάδας)
3ος μήνας - 1η εβδομάδα (αγοράζουμε στο διπλό τα είδη αυτής της εβδομάδας)
4ος μήνας - 4η εβδομάδα (αγοράζουμε στο διπλό τα είδη αυτής της εβδομάδας)

Έτσι μέσα σε 4 μήνες καταφέρνει κανείς να καλύψει την περιοδικότητα στις αγορές του και σε τρόφιμα, και σε άλλα είδη όπως αυτά της γυναικείας υγιεινής. Το σύστημα επίσης προσαρμόζεται και στη εποχικότητα των διαιτολογίου μας (πχ συνήθως δεν καταναλώνουμε φασόλια το καλοκαίρι) και προσθέτει τρόφιμα της εποχής, όπως τα τρόφιμα της νηστείας.

Επίσης η επιβάρυνση στον οικογενειακό προϋπολογισμό είναι μικρότερη γιατί μετατίθεται στο μέλλον. Το ίδιο συμβαίνει και με τις ημερομηνίες λήξης που θα εκτείνονται πια σε μεγαλύτερο διάστημα.

Αποτελεί βέβαια ένα μακροπρόθεσμο πλάνο αλλά με ένα τρόπο ευέλικτο, που δεν θα σας αγχώσει να εφαρμόσετε. Και χωρίς να έχετε συγκεντρώσει μεγάλες ποσότητες τροφίμων, σας επιτρέπει ακόμα και να αλλάξετε γνώμη και να τα παρατήσετε.

Αλλά μάλλον ήρθατε έως εδώ για να προσπαθήσετε!